"Feines in Südtirol erleben” – mit dem bekannten Showkoch Marco Krainer
Im Frühjahr begeben wir uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Südtirol, begleitet von Showkoch Marco Krainer. Mit seiner kreativen Art und einer guten Portion Humor führt er uns zu den gastronomischen Schätzen der Region. Von urigen Gasthäusern bis hin zu modernen Restaurants – Südtirol überrascht mit einer Fülle erlesener Köstlichkeiten. Bei ausgewählten Verkostungen erleben wir die Südtiroler Küche hautnah. Als krönenden Abschluss präsentiert Marco in einer exklusiven Kochshow seine Interpretation eines traditionellen Südtiroler Gerichts und wird uns zweifellos mit seiner Neuinterpretation Südtiroler Klassiker überraschen.
TV-Koch Marco Krainer, Marco Krainer ist ein vielseitiger und leidenschaftlicher Kärntner Koch, der mit seiner "Passion for Food“ eine beeindruckende kulinarische Reise unternimmt. Als internationaler Showkoch begeistert er sein Publikum mit einem kreativen Ansatz. Krainers Ziel ist es, die Kulinarik so erlebbar wie möglich zu machen. Neben seinen regelmäßigen Reisen in die USA ist er auch auf kulinarischen Erkundungstouren rund um den Globus. Mit unzähligen Fernseh- und Radioauftritten sowie Moderationen auf nationaler und internationaler Ebene hat sich Krainer als kreativer und wortgewandter Showmaster etabliert. Seine Leidenschaft für das Kochen und seine Fähigkeit, das Publikum zu begeistern, machen ihn zu einer einzigartigen Figur in der kulinarischen Welt.
1.) Kärnten – Sterzing – Brixen – Meran - Auer. Die Busfahrt führt uns über Lienz und Sillian nach Südtirol. Auf der malerischen Pustertaler Hochalpenstraße eröffnen sich schöne Ausblicke auf die umliegende Bergwelt. In einer urigen Gasthofstube in Sterzing probieren wir eine ganz besondere Südtiroler Spezialität. Weiter geht es über Brixen nach Meran. In Brixen besuchen wir einen traditionellen Schüttelbrot-Hersteller, erfahren Wissenswertes über die Produktion, Kultur und Geschichte der knusprigen Spezialität. Im Anschluss erkunden wir bei einem Spaziergang die charmante Altstadt Merans. Am Abend erreichen wir unsere Unterkunft in Auer. Hier ist noch ein kleiner Umtrunk mit ausgewählten Südtiroler Weinen im Törggelekeller des Hotels geplant.
2.) Spargelzeit in Terlan. Am späten Vormittag fahren wir nach Terlan. Hier besuchen wir einen Spargelproduzenten und unternehmen einen kurzen Spaziergang durch die Spargelfelder. Abends geht es nach Sirmian, einem malerischen Ort über Nals mit weitem Talblick. In einem kürzlich von Marco entdeckten Gasthaus genießen wir ein exquisites Spargelmenü, das Schüttelbrot-Ravioli als Hausspezialität beinhaltet.
3.) Das urige Südtirol: Der Tag beginnt mit einer Busfahrt nach Tramin entlang der Weinstraße. Die landschaftlich reizvolle Route führt am Kalterer See vorbei. Anschließend steht ein Besuch in einem der bekanntesten Weingüter am Kalterer See auf dem Programm. Wir genießen eine exklusive Führung, gefolgt von einer Weinverkostung. Nach der Rückkehr ins Hotel haben wir etwas Zeit zur freien Verfügung. Am Abend folgt ein Besuch auf einem traditionellen Südtiroler Bauernhof. Dort genießen wir hausgemachte Spezialitäten wie luftgetrockneten Speck und herzhafte Knödel, begleitet von Säften und erlesenen Weinen aus lokaler Produktion.
4.) Auer – Kastelruth - Kärnten Unsere Rückreise führt durch das Schlerngebiet. Wir passieren die Ortschaften Völs, Seis und Kastelruth. In Kastelruth legen wir einen Zwischenstopp ein. Auf der Heimfahrt überrascht uns Marco mit einem kulinarischen Höhepunkt: einem schmackhaften Gericht aus den verschiedenen Zutaten, die wir während unserer Reise kennengelernt haben. Dazu genießen wir einen Südtiroler Wein, der das Ganze auf genussvolle Weise abrundet.
Programmänderungen während der Reise vorbehalten.
